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2019-2023年廣西城市餐飲行業市場前景及投融資戰略研究報告
2019-2023年廣西城市餐飲行業市場前景及投融資戰略研究報告
報告編碼:ICI 774022 了解中商產業研究院實力
出版日期:動態更新
報告頁碼:150 圖表:80
服務方式:電子版或紙介版
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內容概括

餐飲業(catering)是通過即時加工制作、商業銷售和服務性勞動于一體,向消費者專門提供各種酒水、食品,消費場所和設施的食品生產經營行業。按歐美《標準行業分類法》的定義,餐飲業是指以商業贏利為目的的餐飲服務機構。在我國,據《國民經濟行業分類注釋》的定義,餐飲業是指在一定場所,對食物進行現場烹飪、調制,并出售給顧客主要供現場消費的服務活動。未來幾年全國餐飲業將保持年均18%的增長速度;我國將培育出地方特色突出、文化氛圍濃烈、社會影響力大、年營業額10億元以上的品牌餐飲企業集團超過100家;全國餐飲業吸納就業人口超過2500萬人;據規劃,在全國大中城市,我國將建設800個主食加工配送中心和16萬個連鎖化、標準化的早餐網點,我國還將規范一批快餐品牌,初步形成以大眾化餐飲為主體,各種餐飲業態均衡發展,總體發展水平基本與居民餐飲消費需求相適應的餐飲業發展格局。中商產業研究院發布《2019-2023年廣西城市餐飲行業市場前景及投融資戰略研究報告》由資深專家和研究人員通過周密的市場調研,國家統計局、政府部門機構發布的最新權威數據,并對多位業內資深專家進行深入訪談的基礎上,通過相關市場研究的工具、理論和模型撰寫而成。本報告主要分析了廣西城市餐飲市場現狀、城市餐飲供應與需求情況、城市餐飲市場競爭與集中度;本報告專業!權威!報告根據行業發展軌跡及多年的實踐經驗,對廣西城市餐飲未來投資前景作出審慎分析與預測,是城市餐飲企業了解行業當前最新發展動態,把握市場機會,正確制定企業發展戰略的必備參考工具,極具參考價值!

報告目錄

第一章 餐飲業概述

第一節 餐飲業的定義及分類

一、餐飲業的定義
二、國內餐飲行業的分類

第二節 餐飲業市場細分及作用

一、餐飲業的市場細分
二、餐飲業的經濟地位
三、餐飲業的社會意義
四、餐飲業的成本核算

第三節 餐飲連鎖業簡述

一、餐飲業連鎖經營的本質
二、餐飲業連鎖經營三類形式及特點
(一)直營連鎖(Regular)
(二)特許連鎖(Franchise)
(三)自由連鎖(Voluntary)
三、我國餐飲業連鎖經營現狀

第二章 中國餐飲業整體運行分析

第一節 餐飲業基本情況分析

一、全國餐飲業企業單位數
二、全國餐飲業從業人數

第二節 餐飲業經營情況分析

一、全國餐飲業企業營業額
二、全國餐飲業企業餐費收入

第三節 餐飲業資產負債情況分析

一、全國餐飲業企業資產總計
二、全國餐飲業企業負債合計
三、全國餐飲業企業所有者權益合計

第四節 餐飲業效益情況分析

一、全國餐飲業企業主營業務收入
二、全國餐飲業企業主營業務成本
三、全國餐飲業企業主營業務稅金及附加
四、全國餐飲業企業主營業務利潤

第三章 中國連鎖餐飲業運行分析

第一節 連鎖餐飲企業基本情況

一、連鎖餐飲企業總店數
二、連鎖餐飲企業門店總數
三、連鎖餐飲企業從業人數
四、連鎖餐飲企業餐飲營業面積

第二節 連鎖餐飲企業經營情況

一、營業額
二、餐位數
三、商品購進總額
四、統一配送商品購進額

第四章 餐飲行業發展環境分析

第一節 行業政治法律環境分析

一、行業政策環境分析
(一)行業管理體制分析
(二)行業主要法律法規
(三)餐飲食品安全相關政策綜述
二、行業發展規劃解析

第二節 行業經濟環境分析

一、廣西城市GDP增長情況分析
二、廣西城市工業經濟發展形勢分析
三、廣西城市社會固定資產投資分析
四、廣西城市消費品零售總額
五、廣西城市城鄉居民收入增長分析
六、廣西城市居民消費價格變化分析

第三節 行業社會環境分析

一、廣西城市人口環境分析
二、廣西城市旅游發展情況分析

第五章 廣西城市餐飲業運行情況分析

第一節 餐飲業基本情況分析

一、廣西城市餐飲業企業單位數
二、廣西城市餐飲業從業人數

第二節 餐飲業經營情況分析

一、廣西城市餐飲業企業營業額
二、廣西城市餐飲業企業餐費收入

第三節 餐飲業資產負債情況分析

一、廣西城市餐飲業企業資產總計
二、廣西城市餐飲業企業負債合計
三、廣西城市餐飲業企業所有者權益合計

第四節 餐飲業效益情況分析

一、廣西城市餐飲業企業主營業務收入
二、廣西城市餐飲業企業主營業務成本
三、廣西城市餐飲業企業主營業務稅金及附加
四、廣西城市餐飲業企業主營業務利潤

第六章 廣西城市連鎖餐飲業運行分析

第一節 連鎖餐飲企業基本情況

一、廣西城市連鎖餐飲企業總店數
二、廣西城市連鎖餐飲企業門店總數
三、廣西城市連鎖餐飲企業從業人數
四、廣西城市連鎖餐飲企業餐飲營業面積

第二節 各地區連鎖餐飲企業經營情況

一、廣西城市連鎖餐飲企業營業額
二、廣西城市連鎖餐飲企業餐位數
三、廣西城市連鎖餐飲企業商品購進總額
四、廣西城市連鎖餐飲企業統一配送商品購進額

第七章 餐飲業細分市場分析

第一節 餐飲業不同業態市場分析

一、旅游飯店業
二、餐廳業
(一)中餐廳
(二)西餐廳
三、自助餐和快餐業
(一)自助餐
(二)快餐業
四、冷飲業
五、大眾餐館類
六、主題類餐飲
七、餐飲娛樂相結合的娛樂類餐飲
八、餐飲街

第二節 西餐業市場分析

一、國外各類西餐的特色
二、中國西餐發展歷程
三、中國西餐市場現狀
四、西餐菜品原料在中國的變化
(一)傳統西餐常用原料
(二)西餐原料的應用
(三)西餐菜品的變化
五、未來西餐在中國的發展趨勢

第三節 快餐業市場分析

一、快餐業市場發展的現狀
二、西式快餐的市場情況
(一)肯德基
(二)必勝客
(三)麥當勞
三、中國快餐連鎖業發展走勢

第四節 中式快餐市場分析

一、中式快餐的發展概述
二、中式快餐的發展態勢分析
三、中式快餐的優劣勢分析
四、中式快餐發展情況
五、制約中式快餐發展的瓶頸
六、中式快餐發展策略分析

第五節 中國餐飲行業不同菜系市場分析

一、中國主要菜系及文化簡介
二、中國魯菜系發展狀況分析
三、中國粵菜系發展狀況分析
四、中國川菜系發展狀況分析
五、中國湘菜系發展狀況分析
六、中國閩菜系發展狀況分析
七、中國浙菜系發展狀況分析
八、中國蘇菜系發展狀況分析
九、中國徽菜系發展狀況分析

第八章 “互聯網+”餐飲業的發展狀況

第一節 餐飲業的信息化

一、移動互聯網變革餐飲業
二、餐飲業采購進入電子商務時代
三、餐飲企業信息化平臺的選擇
四、信息化對餐飲企業的回報
五、餐飲信息化管理的趨勢

第二節 餐飲連鎖信息化模式分析

一、匯總連鎖模式
二、經營數據連鎖模式
三、供應鏈級SCM連鎖模式
四、智能決策級連鎖模式

第三節 “互聯網+”餐飲業發展現狀分析

一、“互聯網+”餐飲產業鏈分析
二、在線訂餐市場規模
三、在線訂餐用戶規模
四、“互聯網+”餐飲發展趨勢分析

第九章 廣西所屬省城市餐飲企業經營分析

第一節 企業A

一、企業發展基本情況
二、企業主要產品分析
三、企業經營狀況分析
四、企業銷售網絡布局
五、企業發展戰略分析

第二節 企業B

一、企業發展基本情況
二、企業主要產品分析
三、企業經營狀況分析
四、企業銷售網絡布局
五、企業發展戰略分析

第三節 企業C

一、企業發展基本情況
二、企業主要產品分析
三、企業經營狀況分析
四、企業銷售網絡布局
五、企業發展戰略分析

第四節 企業D

一、企業發展基本情況
二、企業主要產品分析
三、企業經營狀況分析
四、企業銷售網絡布局
五、企業發展戰略分析

第五節 企業E

一、企業發展基本情況
二、企業主要產品分析
三、企業經營狀況分析
四、企業銷售網絡布局
五、企業發展戰略分析

第十章 2019-2023年廣西城市餐飲行業投資前景與建議

第一節 2019-2023年廣西城市餐飲行業投資前景分析

一、廣西城市餐飲行業發展前景
二、廣西城市餐飲需求前景分析
三、餐飲細分市場投資機會分析
(一)中國火鍋企業投資機會
(二)西式正餐企業投資機會
(三)中國中餐企業投資機會
(四)休閑餐飲企業投資機會

第二節 2019-2023年廣西餐飲行業投資風險分析

一、餐飲行業市場競爭風險
二、餐飲行業選址風險
三、餐飲業食品安全管理風險
四、餐飲行業其他風險

第三節 2019-2023年廣西城市餐飲投資建議

一、餐館酒樓投資建議
二、快餐送餐投資建議
三、火鍋投資建議
四、西餐投資建議
五、休閑餐飲投資建議
六、其他類型餐飲業投資建議
(一)小區餐飲店
(二)加盟店餐飲

部分圖表目錄

圖表 全國餐飲業企業單位數統計
圖表 全國餐飲業從業人數統計
圖表 全國餐飲業企業營業額統計
圖表 全國餐飲業企業餐費收入統計
圖表 全國餐飲業企業資產總計
圖表 全國餐飲業企業負債合計
圖表 全國餐飲業企業所有者權益合計
圖表 全國餐飲業企業主營業務收入統計
圖表 全國餐飲業企業主營業務成本統計
圖表 全國餐飲業企業主營業務稅金及附加
圖表 全國餐飲業企業主營業務利潤統計
圖表 廣西城市連鎖餐飲企業總店數統計
圖表 廣西城市連鎖餐飲企業門店總數統計
圖表 廣西城市連鎖餐飲企業從業人員統計
圖表 廣西城市連鎖餐飲企業餐飲營業面積統計
圖表 廣西城市餐飲業零售總額統計
圖表 廣西城市限額以上企業個數統計
圖表 廣西城市限額以上企業資產總計統計
圖表 廣西城市限額以上企業營業收入統計
圖表 廣西城市限額以上企業利潤總額統計
圖表 中國餐飲在線訂餐市場規模
圖表 中國餐飲在線訂餐用戶規模
略---

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